Depuis le 1er janvier 2023, le Réseau Santé Colmar est devenu le Pôle APSA Site de Colmar suite à la fusion de 4 réseaux (REDOM, RCPO, Réseau Santé Colmar, Réseau Santé Sud Alsace)
Apéritif : Verrines aux avocats, crevettes, betteraves Entrée : Velouté de butternut parfumé à la cannelle Plat : Blanquette de veau et son riz Dessert : Panna cotta au coulis de fruits rouges